第七十七章真正的釀酒
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第七十七章 真正的釀酒
被沈小石說得開始懷疑起來，沈秀也多了份心。囑咐好周怡，若是她和沈大石不在家的話，家裏一定要落鎖。
沈大石也上心了起來，每日都是幫著周怡一齊把谷酒賣了後，才去做自己的事。
幾日後沈秀再問沈小石，他也搖頭說沒再聽到奇怪的聲音，就這樣一個月過去後，外邊都再沒有過奇怪的響動。
不過這樣讓沈秀確定了幾分，那幾日只怕還真的是外邊有鬼鬼祟祟的人。
雖然不清楚目的是什麽， 但肯定不是什麽好理由。他們沈家白日裏都是敞著門的，若是真有事的話，大可敲門進來問。
可對方卻是偷偷摸摸的潛在外邊，看似功夫還不錯，成日神出鬼沒的也不知道安的什麽心。
這會兒正是午後，沈秀把落鎖了的大門打開，探出頭看了看外邊，他們住的位置偏村子的東邊，一條筆直的路往西走就是村口，所以沈秀他們是住在離人群較遠些的地方。
午後時分總是安安靜靜的，只偶爾聽得有沙沙的風聲，看著天色大概是又要下雨了。
自上個月打雷起，好似就進入了陰雨的季節，昨兒個又下了瓢潑大雨，那時候她正和晏師父在後山采藥，兩人都淋成了落湯雞。回醫館後，沈秀就開始不斷的打噴嚏，晏師父親手給她熬了藥。
喝下去後就好了不少，但氣色還是不好，頭也有些暈暈沈沈的。
所以今日沈秀沒有去醫館，不過這個昨日晏師父就允了的。
現在暫時還只是陰沈的天氣，應得昨日下過大雨的緣故，整個村子都像洗過了一般，天有些霧蒙蒙的，隱約可見得烏雲的一角。
風忽地一下刮過來，沈秀不禁打了個冷顫，攏了攏身上的外衣，把門重新鎖好。
“秀兒你快來！”
聽得後院傳來周怡的呼聲。沈秀三步並作兩步的跑了過去。
後院裏周怡正蹲在地旁，手指著田地，面上露出驚訝的神色。
沈秀順著看過去，也嚇了一跳，本來還沒什麽動靜的秋白菜。此時竟然長出了小苗苗。
兩排田地上都冒出了小白菜苗，兩片極小的幼葉看上去霎是好看。
猛地想起這幾日她都是用的空間水澆灌作物，大概這就是為何會齊齊長出的緣故。
但沈秀又不可能直接對周怡說，只一臉也不解的笑著道，“竟是這般快的就長出了小苗兒，看來家裏這陣子有好事兒發生了。”
“這和發生好事兒有何關系，一般來說是不可能長得這麽快的啊。”周怡疑惑到了極點，不停的看著那些小白菜苗，一株株的長得可好了。但她卻一點都想不明白是為何。
“這幾日都是你在照料著。是用了什麽法子？”周怡又問道。
沈秀心思迅速的一轉，道，“秀兒和晏師父去後山采藥草的時候打了一壺崖邊附近的泉水，那崖邊有貴重的藥草，只怕那裏的水也因此吸了不少靈性，這幾日秀兒都是用那裏的泉水澆灌的。”
“原來如此。”周怡還算好糊弄的，或者說古代人本來就信這些東西，聽沈秀這麽一說便也沒有再問。
看著小白菜苗長得這般好。周怡的心情也十分的不錯，邊在後院打掃邊哼起了小曲兒。
沈秀暗暗地舒了口氣，記著剛田裏的情形，忙回房啰嗦，進了空間。
不得不說在這種陰郁的天氣，待在空間裏是最好的選擇。
無論外邊是怎樣的風吹雨打電閃雷鳴，空間裏都像世外桃源似的，適宜的氣溫，暖和的日光。清新的空氣，偶爾不知道哪裏來的幾只小鳥清脆的叫幾聲。
從上次把石磨盤掰動了一小下後，沈秀每天都在不停的集中掰那個地方。
不過今兒個和周怡一齊賣完谷酒後，沈秀發現釀出的谷酒又要賣光了，賣得倒是很快，但如果她真的每日只在家門口賣三十碗的話，溫飽是完全沒有問題，可賺錢就沒得用了。
看著石磨盤，沈秀心裏暗暗的想著，自己得要好好的釀酒才行。
邊想邊把谷子倒入石磨盤裏。一如既往的開始磨，可卻沒有像以前那樣直接從左下的出口裏溢出酒香，低頭一看，根本沒有任何液體流出。
沈秀的眉頭鎖得死緊，這又是怎麽回事？
雖然這個石磨盤除了谷酒以外其餘的酒都釀不出來，但谷酒是次次都磨了就能出來的，今日怎麽忽然不行了？
忙低頭查看了半天，看到之前一直在掰的那個小孔，之前還頗緊，之後就眼見著越來越松，到了今天已經感覺得到很明顯的松動了。
不明白發生了什麽，也沒有人可以問，沈秀幹脆繼續掰著那個小孔。
約莫半柱香的時間過去，沈秀手開始酸了起來，剛準備坐下歇息一會的時候，忽地手裏一脫力，沈默的哢噠一聲，石磨盤應聲裂開。
沈秀瞬間就嚇出了一身冷汗，剛剛石磨盤出了問題，這會兒倒好，直接裂開了，那她以後拿什麽釀酒？
忙仔細看著裂開的裏頭，石磨盤本身就大，裏邊裝了玲瑯滿目的用具，還有一個不大的蒸鍋。
把那些用具一件件的拿出，又伸手把蒸鍋拿了出來，掂掂分量，覺得裏邊好像有東西，打開了後，裏邊是白色大大的一團，有點兒像面糊糊。
沈秀湊近了一聞，又仔細的想了想， 明白了這面糊糊一樣的東西是酒曲。
之前她就因為以後的路子，而一直好好的看《酒記》，想真正學到釀酒的法子，《酒記》裏都有記載的。
蒸煮糧食（原料）或者研磨糧食（原料），這是釀酒的第一道工序，糧食拌入酒曲，經過蒸煮後，更有利於發酵，《酒記》裏還有畫上制成好的酒曲模樣。
而第一道工序完成，半熟的糧食出鍋後，要將其鋪撒在地面上，使其發酵，這是釀酒的第二道程序。
剛制好的酒母酒精度含量還很低。所以需要進一步的冷凝和和蒸餾，這個是最後一步，也是重要的一步。
沈秀腦子裏忽然閃過一個念頭，這空間不會還能感受到她的意志吧？
剛剛準備做谷酒之前她心裏想著要自己來釀酒，花了一個月掰弄都紋絲不動的石磨盤就無法自動釀出谷酒了。而且她一掰還就裂開了。裏邊都是釀酒的用具。
剛這麽想著，石磨盤直接哐當一聲分開。
原來擺著石磨盤的地方有了出現了一個體積較大的兩層鍋，上下都用架子穩當的架著。
沈秀並沒有多驚訝，這個她原先就在仙客來看過的，這是用來冷凝或蒸餾的鍋子，叫天鍋。
有些哭笑不得的看著面前擺了一排的釀酒用具，大概這空間還真的誤解她的意思了，把自己四分五裂的讓她真正的自個兒釀酒。
不過空間對她的思想有感應一點都不奇怪，她的空間本身就是沒有憑借的。記得第一次進去的時候好像是她要躲著沈伍，心裏默念著要進自己房裏去，誤打誤撞的入了空間。
自此後，沈秀進空間或者出空間都是心裏默念著進去和出來，這樣本身就是一種感應了。
不過這感應也太先進了，就這麽四分五裂的擺在她面前，一時半會的要她釀出酒……就像是她以前看過的一個古人，飽讀兵書。可以倒背如流，但皇帝真真派他上了戰場，結果是全軍覆沒包括他自己也丟了性命。
所以不是掌握了方法就一定能做成事情，即使可以倒背如流了也不一定。
想著石磨盤裏原先之所以可以自動釀出谷酒，只怕也是因為內裏都有釀酒用具的緣故，谷酒是酒裏最基本的，所以可以輕易的釀出成品來，而再覆雜一點的，比如蘋果酒。就不可以。
但現在再怎麽想也沒用了，她依賴的石磨盤已經消失，取而代之的是完整齊全的釀酒用具。想著谷酒就快要賣完，沈秀硬著頭皮開始第一次自己釀酒起來。
埋頭苦幹的沈秀沒有註意到時間的流逝，好不容易完成了第一步後，準備把半熟的谷物鋪撒在一旁的地上，沈秀看到本來是盡頭的地上，霧氣開始漸漸消散，這一消散可不比原來。
一下子就多了三十來平方的地。
欣喜的把半熟的糧食鋪撒在地上，沈秀四處望了望。空間又大了不少。
霧氣已經好久未再散開了，這次她一自己動手，散開了不少。
現在就是等著發酵，暫時沒事兒做的她舀了一壺空間水出來，剛開房門，看著外邊黑黑的天色，沈秀這才發現竟然已經晚上了。
一忙起來竟是忘了時間，不過沈秀奇怪了起來，為何沒有一個人叫她？
她在空間裏再忙，也不可能聽不到外邊的響動，相反的是，在空間裏的話，對外邊的聲響還要敏感幾分，若是有人叫她的話，立馬就可以聽到的。
這麽想著，沈秀跑出了屋子，先去一旁的房間看了眼，沈小石好像睡著了，裏邊傳出輕微的鼾聲。
還好，沈小石還在的話那應該沒什麽事，沈秀舒了口氣，慢慢地走到堂屋，四處找了會兒，周怡竟是真的不見人影。
“大石哥，娘呢？”沈秀問著在一旁收拾柴火的沈大石。
沈大石疑惑的反問，“娘不是在家裏嗎？我傍晚回來的，娘一直沒有出來過。”
“那娘去了哪裏？我剛去東屋的臥房看了，沒人。”沈秀著急了起來。
沈大石也立馬站起來，“秀兒，莫不是？”
兄妹兩都想起了之前沈小石提過的奇怪響動，難不成外邊那真的是壞人，莫名把周怡拐走了？
這個想法一出，沈秀又立馬否定，周怡又不是小孩子，若是真有壞人拐她，呼救的時間還是有的，而只要周怡一呼救那她立馬就可以聽到的。
就算她真的沒聽到，家裏還有沈小石，白日裏，沈小石總是坐在院子裏念書，如果周怡在門口出了什麽事兒，沈小石一定會知道。
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被沈小石說得開始懷疑起來，沈秀也多了份心。囑咐好周怡，若是她和沈大石不在家的話，家裏一定要落鎖。
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幾日後沈秀再問沈小石，他也搖頭說沒再聽到奇怪的聲音，就這樣一個月過去後，外邊都再沒有過奇怪的響動。
不過這樣讓沈秀確定了幾分，那幾日只怕還真的是外邊有鬼鬼祟祟的人。
雖然不清楚目的是什麽， 但肯定不是什麽好理由。他們沈家白日裏都是敞著門的，若是真有事的話，大可敲門進來問。
可對方卻是偷偷摸摸的潛在外邊，看似功夫還不錯，成日神出鬼沒的也不知道安的什麽心。
這會兒正是午後，沈秀把落鎖了的大門打開，探出頭看了看外邊，他們住的位置偏村子的東邊，一條筆直的路往西走就是村口，所以沈秀他們是住在離人群較遠些的地方。
午後時分總是安安靜靜的，只偶爾聽得有沙沙的風聲，看著天色大概是又要下雨了。
自上個月打雷起，好似就進入了陰雨的季節，昨兒個又下了瓢潑大雨，那時候她正和晏師父在後山采藥，兩人都淋成了落湯雞。回醫館後，沈秀就開始不斷的打噴嚏，晏師父親手給她熬了藥。
喝下去後就好了不少，但氣色還是不好，頭也有些暈暈沈沈的。
所以今日沈秀沒有去醫館，不過這個昨日晏師父就允了的。
現在暫時還只是陰沈的天氣，應得昨日下過大雨的緣故，整個村子都像洗過了一般，天有些霧蒙蒙的，隱約可見得烏雲的一角。
風忽地一下刮過來，沈秀不禁打了個冷顫，攏了攏身上的外衣，把門重新鎖好。
“秀兒你快來！”
聽得後院傳來周怡的呼聲。沈秀三步並作兩步的跑了過去。
後院裏周怡正蹲在地旁，手指著田地，面上露出驚訝的神色。
沈秀順著看過去，也嚇了一跳，本來還沒什麽動靜的秋白菜。此時竟然長出了小苗苗。
兩排田地上都冒出了小白菜苗，兩片極小的幼葉看上去霎是好看。
猛地想起這幾日她都是用的空間水澆灌作物，大概這就是為何會齊齊長出的緣故。
但沈秀又不可能直接對周怡說，只一臉也不解的笑著道，“竟是這般快的就長出了小苗兒，看來家裏這陣子有好事兒發生了。”
“這和發生好事兒有何關系，一般來說是不可能長得這麽快的啊。”周怡疑惑到了極點，不停的看著那些小白菜苗，一株株的長得可好了。但她卻一點都想不明白是為何。
“這幾日都是你在照料著。是用了什麽法子？”周怡又問道。
沈秀心思迅速的一轉，道，“秀兒和晏師父去後山采藥草的時候打了一壺崖邊附近的泉水，那崖邊有貴重的藥草，只怕那裏的水也因此吸了不少靈性，這幾日秀兒都是用那裏的泉水澆灌的。”
“原來如此。”周怡還算好糊弄的，或者說古代人本來就信這些東西，聽沈秀這麽一說便也沒有再問。
看著小白菜苗長得這般好。周怡的心情也十分的不錯，邊在後院打掃邊哼起了小曲兒。
沈秀暗暗地舒了口氣，記著剛田裏的情形，忙回房啰嗦，進了空間。
不得不說在這種陰郁的天氣，待在空間裏是最好的選擇。
無論外邊是怎樣的風吹雨打電閃雷鳴，空間裏都像世外桃源似的，適宜的氣溫，暖和的日光。清新的空氣，偶爾不知道哪裏來的幾只小鳥清脆的叫幾聲。
從上次把石磨盤掰動了一小下後，沈秀每天都在不停的集中掰那個地方。
不過今兒個和周怡一齊賣完谷酒後，沈秀發現釀出的谷酒又要賣光了，賣得倒是很快，但如果她真的每日只在家門口賣三十碗的話，溫飽是完全沒有問題，可賺錢就沒得用了。
看著石磨盤，沈秀心裏暗暗的想著，自己得要好好的釀酒才行。
邊想邊把谷子倒入石磨盤裏。一如既往的開始磨，可卻沒有像以前那樣直接從左下的出口裏溢出酒香，低頭一看，根本沒有任何液體流出。
沈秀的眉頭鎖得死緊，這又是怎麽回事？
雖然這個石磨盤除了谷酒以外其餘的酒都釀不出來，但谷酒是次次都磨了就能出來的，今日怎麽忽然不行了？
忙低頭查看了半天，看到之前一直在掰的那個小孔，之前還頗緊，之後就眼見著越來越松，到了今天已經感覺得到很明顯的松動了。
不明白發生了什麽，也沒有人可以問，沈秀幹脆繼續掰著那個小孔。
約莫半柱香的時間過去，沈秀手開始酸了起來，剛準備坐下歇息一會的時候，忽地手裏一脫力，沈默的哢噠一聲，石磨盤應聲裂開。
沈秀瞬間就嚇出了一身冷汗，剛剛石磨盤出了問題，這會兒倒好，直接裂開了，那她以後拿什麽釀酒？
忙仔細看著裂開的裏頭，石磨盤本身就大，裏邊裝了玲瑯滿目的用具，還有一個不大的蒸鍋。
把那些用具一件件的拿出，又伸手把蒸鍋拿了出來，掂掂分量，覺得裏邊好像有東西，打開了後，裏邊是白色大大的一團，有點兒像面糊糊。
沈秀湊近了一聞，又仔細的想了想， 明白了這面糊糊一樣的東西是酒曲。
之前她就因為以後的路子，而一直好好的看《酒記》，想真正學到釀酒的法子，《酒記》裏都有記載的。
蒸煮糧食（原料）或者研磨糧食（原料），這是釀酒的第一道工序，糧食拌入酒曲，經過蒸煮後，更有利於發酵，《酒記》裏還有畫上制成好的酒曲模樣。
而第一道工序完成，半熟的糧食出鍋後，要將其鋪撒在地面上，使其發酵，這是釀酒的第二道程序。
剛制好的酒母酒精度含量還很低。所以需要進一步的冷凝和和蒸餾，這個是最後一步，也是重要的一步。
沈秀腦子裏忽然閃過一個念頭，這空間不會還能感受到她的意志吧？
剛剛準備做谷酒之前她心裏想著要自己來釀酒，花了一個月掰弄都紋絲不動的石磨盤就無法自動釀出谷酒了。而且她一掰還就裂開了。裏邊都是釀酒的用具。
剛這麽想著，石磨盤直接哐當一聲分開。
原來擺著石磨盤的地方有了出現了一個體積較大的兩層鍋，上下都用架子穩當的架著。
沈秀並沒有多驚訝，這個她原先就在仙客來看過的，這是用來冷凝或蒸餾的鍋子，叫天鍋。
有些哭笑不得的看著面前擺了一排的釀酒用具，大概這空間還真的誤解她的意思了，把自己四分五裂的讓她真正的自個兒釀酒。
不過空間對她的思想有感應一點都不奇怪，她的空間本身就是沒有憑借的。記得第一次進去的時候好像是她要躲著沈伍，心裏默念著要進自己房裏去，誤打誤撞的入了空間。
自此後，沈秀進空間或者出空間都是心裏默念著進去和出來，這樣本身就是一種感應了。
不過這感應也太先進了，就這麽四分五裂的擺在她面前，一時半會的要她釀出酒……就像是她以前看過的一個古人，飽讀兵書。可以倒背如流，但皇帝真真派他上了戰場，結果是全軍覆沒包括他自己也丟了性命。
所以不是掌握了方法就一定能做成事情，即使可以倒背如流了也不一定。
想著石磨盤裏原先之所以可以自動釀出谷酒，只怕也是因為內裏都有釀酒用具的緣故，谷酒是酒裏最基本的，所以可以輕易的釀出成品來，而再覆雜一點的，比如蘋果酒。就不可以。
但現在再怎麽想也沒用了，她依賴的石磨盤已經消失，取而代之的是完整齊全的釀酒用具。想著谷酒就快要賣完，沈秀硬著頭皮開始第一次自己釀酒起來。
埋頭苦幹的沈秀沒有註意到時間的流逝，好不容易完成了第一步後，準備把半熟的谷物鋪撒在一旁的地上，沈秀看到本來是盡頭的地上，霧氣開始漸漸消散，這一消散可不比原來。
一下子就多了三十來平方的地。
欣喜的把半熟的糧食鋪撒在地上，沈秀四處望了望。空間又大了不少。
霧氣已經好久未再散開了，這次她一自己動手，散開了不少。
現在就是等著發酵，暫時沒事兒做的她舀了一壺空間水出來，剛開房門，看著外邊黑黑的天色，沈秀這才發現竟然已經晚上了。
一忙起來竟是忘了時間，不過沈秀奇怪了起來，為何沒有一個人叫她？
她在空間裏再忙，也不可能聽不到外邊的響動，相反的是，在空間裏的話，對外邊的聲響還要敏感幾分，若是有人叫她的話，立馬就可以聽到的。
這麽想著，沈秀跑出了屋子，先去一旁的房間看了眼，沈小石好像睡著了，裏邊傳出輕微的鼾聲。
還好，沈小石還在的話那應該沒什麽事，沈秀舒了口氣，慢慢地走到堂屋，四處找了會兒，周怡竟是真的不見人影。
“大石哥，娘呢？”沈秀問著在一旁收拾柴火的沈大石。
沈大石疑惑的反問，“娘不是在家裏嗎？我傍晚回來的，娘一直沒有出來過。”
“那娘去了哪裏？我剛去東屋的臥房看了，沒人。”沈秀著急了起來。
沈大石也立馬站起來，“秀兒，莫不是？”
兄妹兩都想起了之前沈小石提過的奇怪響動，難不成外邊那真的是壞人，莫名把周怡拐走了？
這個想法一出，沈秀又立馬否定，周怡又不是小孩子，若是真有壞人拐她，呼救的時間還是有的，而只要周怡一呼救那她立馬就可以聽到的。
就算她真的沒聽到，家裏還有沈小石，白日裏，沈小石總是坐在院子裏念書，如果周怡在門口出了什麽事兒，沈小石一定會知道。
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